crostata sbriciolata alle castagne con confettura ai frutti di bosco e...
eccomi qui allettata, o addivanata se vi piace di più, perchè oltre letto e divano non posso andare! ghiaccio sul piedone tutto il giorno, antidolorifici a palla, scarpetta da cenerentola e stampelle,...
View Articletorta ai fichi e vinsanto
alzata e cucchiaini Villa D’Este Home se dovete ancora pensare al dolce della domenica vi consiglio di munirvi dell’occorrente e provare questa torta, una frolla morbida che racchiude una crema alle...
View Articletorta Susanna
piatto e cucchiaino Villa d’Este Home è da un po’ che non scrivo, una settimana, e l’ultimo post era sempre un dolce, sembra che mi nutra solo di questi ma in effetti la mia cucina non è molto varia,...
View Articlecrostata al cacao con ganache e crema all’arancia candita
piatto Villa d’Este Home sapete quando una se la ride sotto i baffi soddisfatta? cioè, i baffi non li ho (anche se una leggera peluria data dai cambiamenti ormonali comincia a vedersi, ma non ditelo in...
View ArticleHAPPY BIRTHDAY ALE !
Buon compleanno a una Signora, se ci fosse metterei una maiuscola ancora più grande, una iper maiuscola, una signora non per età (ci mancherebbe) ma per classe, gentilezza, disponibilità! è con piacere...
View ArticleCROSTATA CON FROLLA ALL’OLIO, CREMA E FICHI SCIROPPATI
Arrivo tardi col dolce, di solito lo propongo in vista del fine settimana in modo da dare qualche idea per il pranzo della domenica o per qualche ospite del sabato sera, sarà colpa del caldo che mi...
View ArticleCROSTATA CON CREMA AL CURD DI LIMONE E MERINGA
Eccomi con il dolce del fine settimana e questa volta potrei dire che è una “non” ricetta nel senso che per fare questa crostata ho usato degli avanzi, nello specifico quelli rimasti dalla torta del...
View ArticleCROSTATA AL MANDARINO E CREMA DI MANDORLE
Quando ho messo la foto di questa crostata su Fb ed Instagram devo ammettere che è stato un successone e devo altresì ammettere che non avrò inventato l’acqua calda ma aver “stampato” la frolla con...
View ArticleCROSTATA FRANGIPANE AL CACAO E FRAGOLE con FROLLA ALL’OLIO
Un altra idea per il dolce Pasquale, una crostata con una base di frolla all’olio e una crema frangipane aromatizzata al cacao e maraschino. Prometto che la prossima ricetta sarà un salato, ho in...
View ArticleCROSTATA AL FLAN DI AMARENE SCIROPPATE
Eccoci arrivati al we e come sempre devo pensare al dolce da offrire alle amiche che verranno stasera. A dire il vero se faccio mente locale mi accorgo che non ho mai ripetuto una torta, se all’anno...
View ArticleCROSTATA AL CIOCCOLATO E CROCCANTE DI NOCI PECAN di Paul A.Young
Sospendo la carrellata di ricette di Ottolenghi per non venirvi a noia e soprattutto perchè questa crostata merita di essere provata, visto che il we si avvicina vi consiglio di farla. L’uso del...
View ArticleCROSTATA con FROLLA AL MAIS, CREMA con UOVA INTERE e ALBICOCCHE SCIROPPATE
Un titolo che non finisce più ma volevo che puntasse l’attenzione sulle tre cose principali che compongono questa crostata: una frolla meravigliosa con farina di mais Fioretto di Omar Busi che ho...
View ArticleGALETTE ALLE PESCHE di OTTOLENGHI
Prima di cominciare a scrivere di questa ricetta solo una raccomandazione: andate a procurarvi le ultime pesche di stagione e fatela! Un’altra ricetta di Ottolenghi, un’altra ricetta precisa,...
View ArticleCROSTATA ALLA ZUCCA-PUMPKIN PIE
Faccio subito una debita premessa: non so se questa sia la vera ricetta della pumpkin pie, anzi decisamente non la è. Dopo averne lette alcune in giro ho deciso di fare un mix e di farne una mia,...
View ArticleCROSTATA AL MAIS CON CIOCCOLATO E PERE
Mi sono completamente dimenticata di questa crostata, presa come sono dal trip dei biscotti sto lasciando indietro un sacco di ricette, non solo di dolci eh che a volte sembra che mi nutra solo di...
View ArticleGalette alle pesche di OTTOLENGHI
Prima di cominciare a scrivere di questa ricetta solo una raccomandazione: andate a procurarvi le ultime pesche di stagione e fatela! Un’altra ricetta di Ottolenghi, un’altra ricetta precisa,...
View ArticleCrostata alla zucca – Pumpkin pie
Faccio subito una debita premessa: non so se questa sia la vera ricetta della pumpkin pie, anzi decisamente non la è. Dopo averne lette alcune in giro ho deciso di fare un mix e di farne una mia,...
View ArticleCrostata al mais con cioccolato e pere
Mi sono completamente dimenticata di questa crostata, presa come sono dal trip dei biscotti sto lasciando indietro un sacco di ricette, non solo di dolci eh che a volte sembra che mi nutra solo di...
View ArticleCrostata al formaggio
Premessa: su Facebook ho solo contatti “mangerecci”, non accetto altre “amicizie” che non siano legate al cibo. Ho pochissimi amici reali perchè con loro preferisco un rapporto diretto, non mi...
View ArticleCrostata con crema di ricotta, frolla di Michel Roux
Sono giorni, precisamente da dopo Pasqua, che sento parlare di “smaltire” le uova di cioccolato e confesso che la cosa mi lascia un po’ perplessa perchè io ho sempre scorte di cioccolato per i miei...
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